記得爺爺在我很小的時候就給我講過一個故事：從前有弟兄兩個要出遠門，哥哥帶了足夠的食物，弟弟卻嫌食物沉重不好帶，帶了很多金銀元寶上路了。弟弟心想想有了錢哪里買不到吃的，哥哥也太愚了。結(jié)果走到一人煙稀少的地方，弟弟沒有食物了，身上的金銀充不了饑，幸虧哥哥找到了他，用他帶的糧食救了弟弟的命。
爺爺給我講這個故事主要是想強調(diào)糧食的重要性，糧食在關(guān)鍵的時候比金錢重要。這個故事對我有很深的影響，所以雖然后來生活慢慢好起來了，物質(zhì)慢慢的豐富起來，但我還是在各種場合下自覺踐行著節(jié)約糧食的習(xí)慣，如果看到餐桌上最后剩的太多，總想辦法把它吃掉或帶走，也不太管別人驚奇或不屑的眼光。
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，這是我們從小耳熟能詳?shù)脑娋?，然而在現(xiàn)實生活中，餐飲浪費現(xiàn)象卻令人痛心，浪費的人們卻絲毫不知糧食的來之不易。
中國人好面子，還別人人情，家里辦紅白事，總要去酒店大擺一桌。在這種場合，往往都要講排場，特意用經(jīng)濟實力來表示所謂的“真摯和誠意”。多點昂貴的菜肴，然后只吃一小部分，剩下的也不要求打包打帶走，這就是人們常說的“中國式浪費”。
每當(dāng)看到今天的社會上沒有經(jīng)歷過食品缺乏年代的年輕人浪費糧食，我就總想勸阻他們。但每每他們都這樣回答，“今天的食品這么豐富，怎么可能再出現(xiàn)忍饑挨餓的情況？別給我們說這些憶苦思甜的事，紅軍長征時比你們吃的苦多多了，原始社會的人更苦，我們都要和他們一樣？”我無言以對，難道我們真到了食物極大豐富，可以任意揮霍的時代？實際上這是一種淺薄的認識，拋開道德層面不說，浪費食物實際上和我們當(dāng)前的生態(tài)文明建設(shè)格格不入。
大家都知道，生態(tài)文明建設(shè)是我國在今后相當(dāng)長的時間內(nèi)的總體目標(biāo)，也是我們當(dāng)下的重要任務(wù)。浪費食物不僅僅是浪費資源這么簡單，它還會對我們的環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。被浪費的糧食如果放錯位置，就會直接污染環(huán)境，例如富含有機質(zhì)的物質(zhì)流到水系造成的水質(zhì)變化。糧食從生產(chǎn)到最后上餐桌要經(jīng)過一系列的過程，生產(chǎn)中要消耗化肥、農(nóng)藥，運輸中要消耗化石能源，而生產(chǎn)這些物質(zhì)也會間接對環(huán)境產(chǎn)生巨大的影響。
浪費糧食過去不是小事，現(xiàn)在不是小事，將來也不是小事！為了我們有青山綠水，為了我們有藍天白云，為了我們自己，更為了我們的子孫后代，讓我們從杜絕浪費糧食做起，每個人貢獻一份力量，我們的家園就會變得更美好！（旅游后勤部 王麗霞）
