秋冬季節(jié)來(lái)自土地的饋贈(zèng)十分的多，走到街頭會(huì)聽(tīng)到不同的吆喝聲：“買(mǎi)玉米咧，香噴噴的玉米。”“烤紅薯誒，甜到心頭的烤紅薯。”“冰糖葫蘆，一串甜到心頭。”“烤甜梨，潤(rùn)肺止咳，給老人孩子買(mǎi)點(diǎn)吧……”一聲聲叫賣(mài)，光是聽(tīng)著也甜到心里。玉米、烤紅薯、冰糖葫蘆、烤甜梨都是秋冬季節(jié)最為常見(jiàn)的街頭“甜品”，而最勾我魂魄的是那一個(gè)個(gè)扁圓扁圓的糖炒栗子。
糖炒栗子只有秋冬季節(jié)才是最香的，雖然一年四季都有賣(mài)，但只有秋冬季是新上的栗子，是有真正栗子香的栗子。栗子的香味介于濃和淡之間，它沒(méi)有烤紅薯一掰開(kāi)時(shí)那股直撲到鼻子間的濃烈香氣，也沒(méi)有玉米那種淡淡的甜，它的香味恰到好處。剝開(kāi)栗子時(shí)，栗子沒(méi)有太濃的香味，但是當(dāng)你開(kāi)始品嘗時(shí)，越嚼栗子就越香，那種香味層層堆疊在口腔，似有若無(wú)，撩撥著你的味蕾。
在街上有一家炒貨鋪，他家的栗子每年都是搶手貨，許多人都會(huì)去買(mǎi)。我以前并不喜歡吃炒栗子，嫌栗子吃了容易上火，北方的氣候已經(jīng)很干燥了，再吃這些更容易“火上澆油”，所以炒栗子、炒瓜子、炒花生這些我很少去碰，但炒栗子我沾了嘴之后就再?zèng)]戒掉。
賣(mài)炒栗子的是一對(duì)中年夫妻，他們有一個(gè)女兒正在上大學(xué)，還有個(gè)小兒正在上初中，這對(duì)中年夫妻常年守著這個(gè)攤子，秋冬季節(jié)賣(mài)炒貨和一些水果，春夏季節(jié)專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果。天氣冷得時(shí)候，他們家的攤子上就很熱鬧，很多時(shí)候去買(mǎi)還需要排隊(duì)。中年夫妻的糖炒栗子很實(shí)在，栗子都是個(gè)頂個(gè)的飽滿(mǎn)，也個(gè)頂個(gè)的大，他們說(shuō)栗子都是他們專(zhuān)門(mén)挑選的，小的不要，癟的不要，只把最好的挑選出來(lái)做糖炒栗子。他們說(shuō)東西好不好吃了就知道了，做生意不是只做一次。他們的實(shí)誠(chéng)換來(lái)了一批忠實(shí)的老客戶(hù)，我就是其中之一。
炒貨攤的經(jīng)營(yíng)是很辛苦的，他們要早早起床準(zhǔn)備，晚上還要為第二天做炒貨準(zhǔn)備。炒的東西，無(wú)論是栗子，瓜子，南瓜子還是花生，都是他們親力親為。周末的時(shí)候，他們的小兒子會(huì)來(lái)攤子上幫忙，翻炒下鍋?zhàn)踊蚴墙o客人稱(chēng)重收錢(qián)。
這對(duì)忙忙碌碌的中年夫妻是這座小鎮(zhèn)許多人的縮影，他們依靠勤勞和汗水換取自己的生活，雖然不夠富足，卻把自己的日子過(guò)得踏踏實(shí)實(shí)，雖然給孩子提供的生活條件還不夠優(yōu)渥，但該給的一點(diǎn)也沒(méi)少給。他們內(nèi)心踏實(shí)，良心安穩(wěn)，靜水一般過(guò)著自己的小日子。雖然生活帶給他們辛苦，常常要熬夜起早，但他們依然樂(lè)于享受
生活就是這樣，經(jīng)過(guò)鍋底下火苗的炙烤，才有栗子般的香甜。（計(jì)量檢驗(yàn)中心 楊紅）
