砂鍋里“咕嘟嘟”地燉著豆腐，豆腐和白菜一起燉著，散發(fā)出一種豆類食品特有的清香。豆腐是我喜歡的食物，嫩、香、可口又富有營養(yǎng)。看著眼前冒著裊裊熱氣的一鍋豆腐不禁想起前些日子回老家換豆腐的情景。
老家人的生活還留著許多以前的印記，換豆腐就是其中一種。那天回老家正陪著母親在廚房里做飯，隱隱約約聽到有人喊：“換豆腐嘞，換豆腐嘞”。母親聽到后立刻放下菜刀，跑到儲藏糧食的小屋子里拿出一袋豆子就往門外走。
“媽你去哪？”我好奇地跟在母親后頭，母親說：“換豆腐，換豆腐，多少天沒吃豆腐了，今天炒個豆腐吃。”換豆腐？這個詞似曾相識，卻又想不起什么時候聽過，索性我也跟著母親一起去看看。
在鄰居家的屋子前已經圍了幾個人，一個推著三輪車的大爺正在給圍著的人切豆腐。
“大爺，我這些豆子能換多少豆腐？”
“大爺你多給我切點，我回家再給你拿點豆腐來。”
“大爺你好久沒來了啊，生活咋樣啊……”三輪車邊上大家你一眼我一語，和那位換豆腐的大爺熱絡的聊著。大爺看上去六十多歲，頭發(fā)半白，面容滄桑，聲音卻洪亮，與大家有說有笑的，笑聲能傳很遠。
來到三輪車這里我明白了，原來母親所說的換豆腐就是拿著黃豆來和這位老大爺交換豆腐，以物易物這算是最原始的交易方式了，沒想到現在老家人還有這樣的習俗。由此我也想起小的時候常常有走村串戶的小販，騎著摩拖著帶著一些商品前來與我們交換，那時候交換的東西都比較簡單，我們拿糧食與小販們交換鍋碗瓢盆等日常用品，也有小販專門上門收一些老物件，還有收長頭發(fā)的，總之收的東西五花八門。不過隨著生活水平的提高和交通的便捷，走村串戶的小販幾乎是銷聲匿跡了，我已經很久沒有看到這種以物易物的交換方式了。老人家居然還在堅持著也不容易。
三輪車邊陸陸續(xù)續(xù)又來了一些人，大家都是一個喚著一個來，家里有需要的會端著黃豆來換，沒需要的也會跑過來聊天，換豆腐的老大爺讓千篇一律的鄉(xiāng)村生活變得些許不一樣了。在換豆腐的過程中我了解到，老人的兒女不同意讓他出來奔波，想讓他在家安享晚年，可老人在家里待了一段時間后沒有忍住，這不又操起老本行，做好豆腐，推著三輪車走村串戶來換豆腐。實際上換豆腐不能給老大爺帶來多少收入，但老大爺說做這件事很快樂，他也喜歡在鄉(xiāng)間行走，所以無論兒女怎么反對，他也堅持下來。
家家戶戶和老人換了豆腐后，老人蹬著三輪車又往下一個村子去了。車子上還有一板豆腐，再逛一個村子就能賣完了�？粗先说胖嗆囘h去的身影，心里驀地涌出一股暖意。我在心里默默祝福著老大爺希望他能堅持很多年，讓換豆腐這種樸素的交換行為傳承下去。（動力能源中心 郭超鋒）
