今年入秋以來(lái)，一輪強(qiáng)降雨籠罩著三秦大地近一個(gè)月。氣溫驟降，讓人瞬間有從夏天穿越到冬天的感覺(jué)。周末抽空回到老家，看到破舊的老宅，長(zhǎng)期被雨水浸濕近乎垮塌的土坯房，不由得有些傷感，思緒一下子回到了幾年前，想起了故去的伯父。
伯父是我們這一帶有名的窯匠。窯匠也叫燒磚瓦匠人，就是給人們燒制磚瓦的民間藝人。八十年代，農(nóng)村里普遍比較窮，工業(yè)和交通都不發(fā)達(dá)。農(nóng)村里蓋樓房，只要磚、瓦準(zhǔn)備好了，基本上都可以將人生中的大事——蓋房子提上日程了。磚瓦都是請(qǐng)匠人用泥土作為主要原料進(jìn)行制作的，等待土坯磚瓦晾干之后，就要請(qǐng)窯匠進(jìn)行成品燒制。窯匠這個(gè)職業(yè)當(dāng)時(shí)在農(nóng)村里是個(gè)很吃香的行當(dāng)，一天來(lái)請(qǐng)的人絡(luò)繹不絕。窯匠技術(shù)的高低直接決定了磚瓦品質(zhì)的好壞。燒窯需要的燃料，都是山坡上的木柴，燒窯其實(shí)和炒菜是一樣的道理，需要掌握好火侯。火侯不到燒出來(lái)的磚、瓦就是生的；燒過(guò)頭了，磚瓦就會(huì)變形。
那時(shí)候家里燒窯是一件大事，需要長(zhǎng)達(dá)幾年的準(zhǔn)備工作。首先需要儲(chǔ)備品質(zhì)較好的泥土，把土攪和成泥巴，再做成生磚坯、瓦坯。然后還需要相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間的晾曬才能裝進(jìn)窯內(nèi)燒制。磚瓦放入窯內(nèi)燒制前，要提前準(zhǔn)備相當(dāng)多的木柴作為原料。一般的窯能裝入的生磚約幾萬(wàn)余頁(yè)，需要柴火約幾百捆。一切準(zhǔn)備工作到位后，就請(qǐng)藝人看一個(gè)黃道吉日。然后主家邀請(qǐng)各親戚鄰居前來(lái)幫忙，就像家里辦喜事一樣熱鬧。臨時(shí)負(fù)責(zé)人就會(huì)將幫忙的人員編成幾個(gè)班次，晝夜不停的燒窯作業(yè)，一般燒兩個(gè)晝夜就基本燒制成功了。然后根據(jù)主家要求如果要求成品為紅磚，就直接封窯門(mén)自然冷卻就可以了。如果主家要求是黑磚，則需要在窯頂上圍堰加上大量水。然后，過(guò)上三五天后等窯內(nèi)溫度降下去就可以起窯了。
在整個(gè)燒窯的過(guò)程中，伯父是一個(gè)最忙碌的人，一整天不停地圍著窯轉(zhuǎn)，要看窯內(nèi)的火燒的是否均勻，通過(guò)判斷磚瓦燒的生熟程度來(lái)決定燒制的時(shí)間長(zhǎng)短。燒窯匠人是整個(gè)燒窯過(guò)程中最核心的人，當(dāng)然主家不敢怠慢，好煙好酒伺候著。伯父一生最大的愛(ài)好就是喝酒，喝酒時(shí)沒(méi)有飯菜照樣喝。曾經(jīng)也因?yàn)楹染频⒄`了不少事，有一次酒喝醉了，把給主家燒窯的事情給誤了。結(jié)果等第二天酒醒了，磚都燒成麻花了。伯父只好給主家賠禮道歉，答應(yīng)不要工錢(qián)，下次給主家免費(fèi)再燒一次窯。
時(shí)光荏苒，歲月更替。隨著現(xiàn)代工業(yè)化的不斷發(fā)展，燒窯這個(gè)流傳很久的民間手藝行業(yè)已經(jīng)慢慢失傳了。望著這座房子，想起當(dāng)時(shí)剛蓋起來(lái)的時(shí)候，那些前來(lái)幫忙的鄰居親戚，熙熙攘攘，是多么熱鬧的場(chǎng)面。當(dāng)時(shí)蓋的房子是村子里最好的房子，但是隨著歲月的流逝，早已風(fēng)光不在了，這座房子同它的手藝一起被歲月摩挲風(fēng)化老去，甚至有一天，它將完全消逝。但無(wú)論將來(lái)這里成為什么樣子，我一踏上這片土地，伯父和他的往事，定然會(huì)被我憶起。（旅游后勤部 王利紅）
