天見(jiàn)有寒，屋里菜品實(shí)屬有限，卻是不知該如何面對(duì)這要好好吃飯的一餐，無(wú)奈兩個(gè)孩子還在長(zhǎng)身體，只好窩進(jìn)廚房。
冰箱里還有半顆白菜，一點(diǎn)豆腐，幾根紅蘿卜，當(dāng)然還有常備的土豆，少不了靈魂紅薯粉，吃一頓久違的熬菜可好，就用那煉好的豬油，加一點(diǎn)新鮮的香菇，如何？
還記得，小時(shí)候，在寒冷的冬季，我們北方?jīng)]有什么時(shí)令的蔬菜，只有備好的紅、白蘿卜，大白菜，偶爾來(lái)點(diǎn)外來(lái)叫賣(mài)的豆腐，豬肉也只有過(guò)年的時(shí)候才會(huì)來(lái)上三五斤，還得是招待親戚朋友的時(shí)候才會(huì)端上桌。常常吃的，是媽媽爐子上的一鍋熬菜。
那時(shí)候，我們姊妹三玩累了會(huì)圍在爐子跟前烤火取暖，然后看著媽媽燒點(diǎn)油，翻炒著切好的紅、白蘿卜，直皺眉頭，心里叨叨著：“能不能換點(diǎn)別的，吃點(diǎn)新鮮的。”那奈何肚子里早已饑不可耐，還是乖乖拿著饅頭就幾口菜，吸溜幾口熬好的小米粥，心里頭還在想如果熬菜里能來(lái)點(diǎn)肉湯那就再美不過(guò)了，這樣的話還能再來(lái)個(gè)饅頭。
腦子里回想著小時(shí)候的記憶，案板上的菜也基本已經(jīng)洗好、切好，只待燒油下鍋，考慮孩子怕辣，就只熗了蔥花和椒面，學(xué)著母親把菜倒入炒瓢翻炒些許，飄出香味后直接倒入開(kāi)水，待“咕嘟咕嘟”聲響，湯已煮沸菜也熟透，最后再加上幾個(gè)周末炸好的丸子，撒上香菜，出鍋上桌。
小家伙，不顧菜燙，剛夾到碗里就給嘴里塞，一下?tīng)C的腦袋直搖，趕緊吐出口吹了吹又送進(jìn)嘴里，看的爸爸是又急又笑。
許是天冷，也是真餓，不大會(huì)兒，一人已經(jīng)幾碗菜下肚，鍋里的菜也見(jiàn)了底......
平常的日子里，瑣碎的煩雜磨得我們少了開(kāi)心多了煩憂，用心的做好每一餐，認(rèn)真的吃好每碗飯，這是對(duì)生命健康的尊重，也是對(duì)食物佳肴的厚待。（生產(chǎn)技術(shù)部 褚煥潔）
