下午下班的時(shí)候，我和同事路過物流中心成品庫東邊，一陣微風(fēng)吹來，絲絲花香竄入鼻孔。“好香呀，什么花？”我問，同事驚喜的用手指著路旁的大樹說:“洋槐花開了，快看”。順著同事的手指望去，夕陽下洋槐樹冠上串串花朵潔白如玉，就像一串串圣潔的鈴鐺，微風(fēng)吹過飄來陣陣清香。
這是春天的味道，也是我童年的味道，每次聞到花香都能勾起我童年的記憶。
我的老家人都把開花的槐樹叫做洋槐，把不開花只結(jié)槐米的槐樹叫做國槐。因?yàn)橐郧拔覀儑抑挥幸环N槐樹，就是國槐，它結(jié)的槐米可入藥，國槐生長周期慢，壽命長，木質(zhì)堅(jiān)硬，是我國優(yōu)質(zhì)的木材，可用于做床板和家具等，現(xiàn)在基本上都被大大小小的公園或小區(qū)做了景觀樹。后來在19世紀(jì)80年代左右，另一種槐樹從西洋傳入我國，所以我們就叫洋槐。洋槐樹生長速度快，繁殖能力強(qiáng)，作為當(dāng)時(shí)政府倡導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)林作物，迅速占領(lǐng)了農(nóng)村的溝溝坎坎，加上他的花朵還可以食用，很得農(nóng)村主婦們的青睞，這給我們那個(gè)零食匱乏的年代帶來了無限歡樂，也給北方春天的飯桌上增加了一道鮮味。要知道方天氣寒冷，在物流不發(fā)達(dá)的時(shí)代，從冬天到春天餐桌上幾乎沒有什么新鮮蔬菜，大部分時(shí)間吃的都是自己做的腌咸菜和泡酸菜，夾雜著吃自己儲(chǔ)存的蘿卜和土豆。
小時(shí)候，每年清明節(jié)一過，我就天天瞅我家門口洋槐樹的樹梢，盼著洋槐花開，盼著那香甜的味道，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候媽媽就笑我是小饞貓。 洋槐花剛長出花骨朵的時(shí)候是綠色的，含苞待放的時(shí)候花朵尖尖上就開始變白，等到全開的時(shí)候就成了雪白一串，只有花柄上是綠色的，花香也更濃郁。每當(dāng)這時(shí)候就勾起了我們這些小孩肚子里的饞蟲，我們就會(huì)拉上大人，然后相約左鄰右舍，拿上鐮刀，提包挎籃的去摘槐花。大人們爬到樹上，用鐮刀勾下小樹枝扔到地上，我們小孩子就站在樹下捋槐花，一邊捋一邊就開始往嘴里塞新鮮的花朵，絲絲甜味加上陣陣花香，使人陶醉其中。幾個(gè)小時(shí)后，大家就會(huì)摘的筐滿籃滿，不用說晚上家家的餐桌上都會(huì)有一道用槐花做成的美食。
洋槐花具有抗炎、消水腫、抗?jié)�、降血壓，以及防止�?dòng)脈硬化、抗菌等一系列作用，通常用來炒肉、炒菜、涼拌、蒸食或者包餃子、包包子都可以，不管怎么做都是餐桌上的美味。現(xiàn)在每年花開的時(shí)候我都會(huì)摘一些槐花吃，一是喜歡吃這道時(shí)令菜，但更多的還是回味小時(shí)候的味道。好了不說了，流口水了，我要摘槐花去嘍。（物流中心 李玉榮）
