遠(yuǎn)離城市的車水馬龍，聽(tīng)山澗鳥鳴，嗅谷草稻香，風(fēng)穿過(guò)樹葉沙沙作響，此刻仿佛這世間的萬(wàn)物都可愛(ài)可敬。秋越來(lái)越深了，天越來(lái)越高，云白的有些刺眼，早晚溫差大，感覺(jué)一下進(jìn)入了冬天。一場(chǎng)秋雨過(guò)后，在露草的庇護(hù)下，有一種難得的野食--地軟，生長(zhǎng)在山間路旁。
地軟是一種野生菌類，俗稱“地木耳”，性涼味甘，有清熱明目等功效。用地軟做食材，可做地軟包子、韭菜地軟菜盒子。地軟喜歡陰雨天氣，最好是連陰小雨，下過(guò)幾天，大地濕滑潤(rùn)澤，人跡罕至的荒野草叢，根部呼呼啦啦冒出一團(tuán)一團(tuán)又黑又亮的小精靈，像眼睛，像星星，像泡好的木耳，悄悄地藏在某個(gè)角落。
依稀記得，有了自己的小家后，和母親在一起的日子很少，最多的只是電話問(wèn)候。這次妹妹休假帶著母親和父親過(guò)來(lái)看看，心里特別高興。母親過(guò)來(lái)不太習(xí)慣這里的氣候，雨水多，濕氣重，到了晚上腿就不舒服，我知道這是烙下的老毛病了。父親說(shuō)當(dāng)時(shí)生我的時(shí)候下著雪，天氣很冷。村里面通知澆地，父親因?yàn)閺S里面檢修加班，沒(méi)辦法回來(lái)，數(shù)九寒天，母親卷起褲腿踏入冷冰冰的水里，這才烙下的病根。每到天氣轉(zhuǎn)涼，她的腿就不舒服，我們姊妹三個(gè)就輪流著給母親揉腿，這樣可以緩解她的疼痛。
雨過(guò)后，我和母親一起撿拾地軟，這是久違的快樂(lè)。今年的雨水多，地軟泡發(fā)的好，都是一團(tuán)一團(tuán)的，母親撿著地軟邊說(shuō)，在她們那個(gè)年代，這些都是好東西，伴著野菜做地軟包子，吃起來(lái)比肉都香。母親好像是這方面的行家，手底下麻利得很，一小會(huì)功夫，我們就采了滿滿的一籃子。遙望遠(yuǎn)方，盡情享受大自然給予我們的饋贈(zèng)，恣意呼吸這新鮮的空氣，整個(gè)山坡上都散發(fā)著陣陣清香。
地軟好吃不好洗，上面的雜草和泥土洗起來(lái)費(fèi)事些，妹妹幫著收拾，摘菜。再收拾的過(guò)程里，我便開(kāi)始琢磨這些美食要怎樣完成他們的使命，如何讓它的價(jià)值更大化。過(guò)去母親都是用來(lái)包包子，今天我想用這些獨(dú)特的美食包一頓餃子，讓鮮味兒更鮮，讓母親他們嘗嘗我的手藝。雞蛋炒熟、粉條、韭菜拌一塊剁碎，最后放入地軟攪拌均勻，切好的餡兒料需要熱油潑一下，讓各種調(diào)味料在熱油的作用下釋放出芳香物質(zhì)，隨之一股清香撲鼻而來(lái)。在拌餡的過(guò)程中，母親說(shuō)她老了，連做菜都不如你們。母親的一句話讓我不禁感慨，是啊，生命本就是一場(chǎng)輪回，我們最終都會(huì)成為父母，我們的孩子最終也會(huì)成為我們，曾經(jīng)以為詩(shī)和遠(yuǎn)方是看不盡的美景和不會(huì)散場(chǎng)的友誼，如今才明白，真正的詩(shī)和遠(yuǎn)方其實(shí)是父母。不一會(huì)熱氣騰騰的餃子出鍋了，一下午的辛勞，終于換來(lái)了舌尖上的享受。妹妹說(shuō)，吃出了不一樣的味道。父母親臉上也洋溢著歡喜。這是我吃過(guò)最鮮也是最好吃的餃子，可能是因?yàn)樗改笇?duì)我的愛(ài)，和我對(duì)父母的依戀吧。
撿拾一籠地軟，撿拾一份記憶，撿拾一份滿足，撿拾一份寧?kù)o，撿拾無(wú)限快樂(lè)?。?/span>軋鋼廠 吳江紅）
