初冬的天黑的特別早，盡管夜幕遮蓋了人間煙火氣，廠房?jī)?nèi)卻一直是燈火通明，待1#機(jī)的檢修結(jié)束開(kāi)機(jī)后，第一爐鋼水順利澆注完，我的心里才長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣。幾個(gè)一直值守的工作伙伴已經(jīng)下班，我跟當(dāng)班調(diào)度主任交代了一下夜班生產(chǎn)情況，抬手看了一下手表已將近十一點(diǎn)，身心俱疲的我肚子也開(kāi)始咕嚕咕嚕的響了起來(lái)，這才想起自己還沒(méi)有吃晚飯，看來(lái)今天又要去“深夜食堂”飽餐一頓了。
“深夜食堂”實(shí)際上就是距廠不遠(yuǎn)處那條短短的巷子間路邊擺的小攤點(diǎn)，也許是順應(yīng)廠里夜班人員的需求通常都會(huì)營(yíng)業(yè)到很晚，以前小攤點(diǎn)都是靠一輛輛電動(dòng)三輪車(chē)組成的，由于城市規(guī)劃現(xiàn)在成了一個(gè)個(gè)整齊劃一的小攤位，固定攤位車(chē)上面擺放著青菜、雞蛋等食材，還有各種油鹽醬醋調(diào)料，再在旁邊再架起一個(gè)爐頭就構(gòu)成了一個(gè)簡(jiǎn)單的攤位。我開(kāi)車(chē)匆匆出了廠門(mén)，還沒(méi)有到街角一陣嘩啦啦的炒鍋聲便傳進(jìn)了耳朵，空氣中飄蕩著一陣陣煙火廚香味，肚子咕嚕咕嚕的聲音似乎更響了，我努力地咽了咽口水，停下車(chē)還沒(méi)走到跟前，炒面攤的大叔就爽朗地打起了招呼：“來(lái)了，還是老樣子加雞蛋火腿？”我點(diǎn)點(diǎn)頭，這算是老主顧之間特有的默契。這個(gè)點(diǎn)夜班的工人還沒(méi)下班，攤位的生意比較冷情，我挑選了自己喜歡的位置坐下，大叔就動(dòng)手炒起面來(lái)。他左手緊握炒鍋柄，任鍋底在熊熊爐火上燃燒，右手再麻利打雞蛋往油鍋里爆、煎、攪，蛋清在熱油中滋滋地冒煙。然后再把提前裝好的一盤(pán)面倒進(jìn)炒鍋，再加入適量鹽、味精、醬油、蔥花拌炒。不等我剝好兩瓣蒜，一盤(pán)香噴噴的炒面外加一碗冒著熱氣的面湯就上桌了。夜深人靜的晚上，結(jié)束了一天的忙碌，在街頭小店，吃著香噴噴的面，喝著熱滾滾的湯，舒服又悠哉。
雖然每天都在像一個(gè)陀螺一樣忙碌地轉(zhuǎn)個(gè)不停，可是由于深夜食堂的存在，鍋碗瓢盆的交匯中讓我在寒冷的冬夜感覺(jué)到了一縷溫情，消除一身的疲乏，斗志滿滿地迎接美好的明天。（煉鋼廠 喬文博）
