小時(shí)候，家里每次包餃子時(shí)，總有準(zhǔn)備的餡少、準(zhǔn)備的餃子皮多的時(shí)候。餃子皮剩下的時(shí)候，都是被當(dāng)作面片和餃子一起下到鍋里的。
然而餃子肯定好吃，餃子皮肯定不好吃，所以每次我們都沒(méi)人吃餃子皮。而母親每次都會(huì)將盤子里的餃子皮挑出來(lái)，一邊挑，一邊說(shuō)她最喜歡吃餃子皮了。年幼的我也總是相信母親的話，以為母親真的喜歡吃餃子皮，還在納悶，餃子皮里又沒(méi)有包餡，母親怎么會(huì)喜歡吃呢？
直到自己也當(dāng)了母親，才理解了母親。兒子喜歡吃餃子，便經(jīng)常給兒子包餃子吃。有時(shí)餃子皮剩下了，就會(huì)當(dāng)做面片和餃子一起下到鍋里。餃子出鍋了，我也總是將餃子夾到兒子的碗里，而將餃子皮夾到自己的碗里，同樣邊夾邊說(shuō)：“我最喜歡吃餃子皮了！”依稀想起母親當(dāng)年說(shuō)過(guò)同樣的話，也終于知道了母親喜歡吃餃子皮，是因?yàn)閷?duì)我們的愛(ài)。她要將好吃的餃子留給我們，也正是因?yàn)閷?duì)我們的這份愛(ài)，餃子皮也變得好吃了。
記得小時(shí)候讀過(guò)一篇文章，那篇文章說(shuō)的是，有個(gè)媽媽給他的孩子做魚吃，而每次媽媽都會(huì)將魚頭夾到自己碗里，孩子好奇地問(wèn)：“明明魚身上的肉多，你為什么要吃魚頭呢？”這位媽媽同樣說(shuō)：“我喜歡吃魚頭呀！”很多年以后，外婆、媽媽和這個(gè)孩子在一起吃魚，孩子看見(jiàn)外婆將魚頭夾到她自己的碗里，這個(gè)孩子著急地說(shuō)：“外婆，我媽媽最喜歡吃魚頭了，魚頭應(yīng)該給媽媽。”外婆笑著說(shuō)：“你媽媽不喜歡吃魚頭！是我喜歡吃魚頭！”
其實(shí)這篇文章中的媽媽和外婆都不喜歡吃魚頭，而因?yàn)閷?duì)子女的愛(ài)，將魚身上的肉留給了子女，自己去吃肉少的魚頭。我讀這篇文章時(shí)，看懂了魚頭中隱藏的愛(ài)，卻沒(méi)有看懂母親餃子皮里隱藏的愛(ài)。
其實(shí)餃子皮和魚頭一樣，都隱藏了母親對(duì)子女的愛(ài)。正是因?yàn)檫@份對(duì)子女的愛(ài)，她們常常將自己的喜好藏起來(lái)，卻牢牢記住了子女的喜好。
很久都沒(méi)有和母親一起吃餃子了，不知道再有餃子皮剩下的時(shí)候，母親還會(huì)不會(huì)說(shuō)她喜歡吃餃子皮呢？我知道母親不喜歡吃餃子皮，她在撒謊。這些年，母親為了對(duì)我們愛(ài)，撒了幾十年的謊。如果有機(jī)會(huì)，也請(qǐng)讓我撒回謊吧，我會(huì)搶在母親前面說(shuō)：“我最喜歡吃餃子皮了！”（計(jì)量檢驗(yàn)中心 范艷瑩）
